Làm thế nào để làm chiết xuất lá hương thảo?

Việc khai thác "chiết xuất lá hương thảo" không chỉ đơn giản là đun sôi một bình trà thảo mộc mà là một quá trình phải được thực hiện trong các điều kiện "bảo toàn hoạt tính, loại bỏ tạp chất, ổn định màu sắc và tuân thủ các quy định". Sau đây phân tích bốn dòng quy trình chính để chiết xuất:

 

Phương pháp chưng cất hơi nước:
Phương pháp lâu đời nhất và hiệu quả nhất{0}}về thiết bị – chưng cất bằng hơi nước.
① Xử lý trước nguyên liệu thô: Lá tươi → sấy khô-trong không khí để giảm hàm lượng nước xuống Nhỏ hơn hoặc bằng 10% → cắt thành các đoạn 0,5 cm. Bước này xác định tốc độ “rút dầu” tiếp theo;
② Thông số chưng cất: Tỷ lệ nguyên liệu-to{1}}lỏng 1:5, đun nóng đến 98 độ và duy trì trong 90 phút, pH ngưng tụ 6,5-7,0, thu được 1,0-1,2% tinh dầu không màu đến màu vàng nhạt;
③ Phổ thành phần: -pinene, 1,8-cineole, long não, borneol, nhưng không chứa chất chống oxy hóa mạnh như axit rosmarinic và axit Carnosic;
④ Khó khăn khi đăng ký: Ở Trung Quốc, nó chỉ có thể được coi là "tinh dầu hương thảo", và để sử dụng làm phụ gia thực phẩm, nó phải trải qua kênh "hương liệu", và để đăng ký mỹ phẩm, nó chỉ có thể được sử dụng làm "hương liệu".

 

Phương pháp chiết dung môi:

Phương pháp được sử dụng phổ biến nhất trong công nghiệp là hệ thống "nước-cấp thực phẩm{1}}etanol{1}}, nhưng tại sao cùng loại etanol đó lại tạo ra 23% axit carnosic trong các thử nghiệm-quy mô nhỏ nhưng lại giảm xuống 14% khi quy mô lên tới bể 3 tấn?
Chìa khóa nằm ở "ba điều khiển và một lọc":
Water control: When the water content of the leaves is >12%, nồng độ hiệu quả của ethanol bị pha loãng và tốc độ kết tủa axit carnosic giảm 6-8%;
Kiểm soát nhiệt độ: Chiết hồi lưu nóng ở 55 độ trong 3 lần, mỗi lần 40 phút; trên 60 độ, axit carnosic bắt đầu decarboxylate;
Kiểm soát độ pH: Dịch chiết được điều chỉnh về độ pH 3,5-4,0 bằng axit xitric, trong đó axit rosmarinic có độ ổn định cao nhất;
Lọc màng gốm: kích thước lỗ 50nm, loại bỏ các hạt polysacarit và diệp lục trong một bước, nếu không áp lực cho quá trình tinh chế nhựa tiếp theo sẽ tăng gấp đôi. Sau khi hoàn thành bốn bước này, bao gồm giảm áp suất và cô đặc, sau đó sấy phun, sẽ thu được một loại bột màu xanh lá cây hơi nâu chứa 20%-25% axit salvianolic và 4%-6% axit rosmarinic. Độ đục hòa tan trong nước là<0.5 NTU, directly meeting the US FDA's "GRAS" self-assessment requirements.

 

Chiết xuất CO₂ siêu tới hạn:

Khi chủ sở hữu thương hiệu yêu cầu sản phẩm có thể được thêm vào "dung dịch nước trong suốt", nhà máy sẽ sử dụng chiết xuất siêu tới hạn.
Cửa sổ quy trình: Áp suất 30 MPa, nhiệt độ 45 độ, tốc độ dòng CO₂ 25 kg/giờ, với 3% etanol cấp thực phẩm-được thêm vào làm chất cuốn hút;
Năng suất: Cứ 100 kg lá hương thảo khô thu được 6-7 kg nhựa dầu, với hàm lượng axit salvianolic cao tới 35%, nhưng axit rosmarinic gần như bằng 0 (CO₂ không thể mang các phân tử có cực cao);
Khử màu: Sử dụng than hoạt tính 1% ở 35 độ trong 30 phút, độ chênh màu ΔE có thể giảm từ 18 xuống<3, making it suitable for transparent serums;
Chi phí: Tổng mức tiêu thụ năng lượng-thuốc thử{1}}của nguyên liệu ≈ 180 nhân dân tệ/kg, đắt hơn 2,6 lần so với phương pháp dùng ethanol, nhưng giá bán có thể tăng gấp bốn lần, đặc biệt đối với các sản phẩm chăm sóc da-cao cấp.

 

Quá trình thủy phân bằng enzyme-Quy trình kết hợp lên men:
Một thử nghiệm thí điểm được thực hiện bởiCông nghệ sinh học Tây An SostPhòng thí nghiệm năm 2023: Đầu tiên, cellulase + pectinase (1:1, 0,3%) được sử dụng để thủy phân bằng enzyme ở 40 độ trong 1 giờ để phá vỡ thành tế bào trung mô của lá, sau đó thêm hỗn hợp nuôi cấy Lactobacillus (L. plantarum + L. rhamnosus) vào trong 12 giờ lên men và độ pH tự nhiên giảm xuống 4,0.
Kết quả:
Sản lượng axit Salvianolic tăng 12% và axit rosmarinic tăng 8%;
Axit lactic tự nhiên được tạo ra trong quá trình lên men và bột có bộ đệm pH riêng, loại bỏ nhu cầu điều chỉnh axit bổ sung khi bào chế mặt nạ;
Vi sinh vật phân hủy chất diệp lục thành chất diệp lục bị khử kim loại, làm giảm 30% giá trị màu của bột và khách hàng chấp nhận sản phẩm là "không có màu xanh".

 

Thành phần chính của chiết xuất lá hương thảo

Axit Carnosic: Hòa tan trong dầu, tốc độ loại bỏ ROS ≈ 3,2 lần so với vitamin E, kéo dài thời gian cảm ứng lên 4 lần trong các thí nghiệm oxy hóa tăng tốc ở 60 độ trong dầu;
Axit rosmarinic: Hòa tan trong nước-, ức chế hoạt động hyaluronidase, IC thử nghiệm tế bào chống-"ánh sáng xanh-gây ra lão hóa do ánh sáng" IC50=18 ug/mL;
Axit ursolic: Triterpenoid, kích hoạt con đường Nrf2/ARE, một thành phần mới phổ biến trong-chăm sóc da chống lão hóa;
Monoterpene dầu dễ bay hơi: 1,8-cineole, -pinene, chủ yếu mang lại cảm giác khứu giác và làm mát tức thì, góp phần<5% to antioxidant effects.

 

Ứng dụng của Công thức lõi chiết xuất lá hương thảo

 

Dầu ăn: Thêm axit carnosic 200 ppm (thông số kỹ thuật 20%) vào dầu hướng dương, sau 14 ngày trong lò nướng 60 độ, giá trị POV chỉ bằng 1/4 nhóm đối chứng, cho phép tuyên bố "không có TBHQ" trên nhãn;
Thịt-thực vật: Phun 0,15% bột trước khi ép đùn ở nhiệt độ-cao giải quyết vấn đề dầu tảo Omega-3 dễ bị ôi thiu, kéo dài thời hạn sử dụng thêm 90 ngày;

Tinh chất gốc nước: 3% rosmarinic acid + 1% ectoine, trong một thí nghiệm sửa chữa ánh sáng xanh, tỷ lệ sống sót của tế bào sừng đã tăng 28% sau 8 giờ chiếu xạ HEV, tạo ra chủ đề "vị cứu tinh cho người dùng máy tính" trên sổ đỏ (một nền tảng truyền thông xã hội của Trung Quốc);
Đồ ăn vặt cho thú cưng: Thêm 0,05%chiết xuất lá hương thảođối với thức ăn cho mèo thay thế kali sorbate, dẫn đến mức phí bảo hiểm 30% cho tuyên bố "không có chất bảo quản hóa học" đối với những người nuôi mèo;

Kẹo dẻo: Kẹo dẻo gelatin ở pH 3,2, với 0,8% axit rosmarinic + 0.02% hương dâu tự nhiên, không có vị dầu hoặc tanh sau 3 tháng thử nghiệm tăng tốc ở 38 độ, thâm nhập thành công vào thị trường thực phẩm chức năng Nhật Bản.

 

Với rất nhiều nhà cung cấp chiết xuất hương thảo, tại sao lại chọn Xi'an Sost Biotech?

 

Nguồn nguyên liệu:3200 mẫu đất của cơ sở hợp tác xã hương thảo được chứng nhận GAP-ở miền nam Thiểm Tây, đảm bảo lá tươi được xử lý trong thời gian Ít hơn hoặc bằng 6 giờ từ khi thu hoạch đến khi chiết xuất, đảm bảo không mất hoạt tính enzyme;
Công nghệ xử lý:Phương pháp Ethanol + dây chuyền sản xuất kép chiết chất lỏng siêu tới hạn, công suất 260 tấn/năm, cung cấp nguồn cung cấp axit rosmarinic ổn định ở mọi quy cách từ 5% đến 35% vàchiết xuất lá hương thảo axit carnosictừ 3% đến 20%;
Tuân thủ quy định:Hoàn thành với sáu chứng nhận: SC trong nước, ISO22000, ISO9001, Kosher và Halal;
Tùy chỉnh:Cung cấp tài liệu và thử nghiệm đầy đủ, hỗ trợ khách hàng tùy chỉnh các thông số kỹ thuật khác biệt;
Hậu cần:Kho hàng an toàn được duy trì trong kho ở California của chúng tôi, với dịch vụ giao hàng FOB từ Cảng Los Angeles trong vòng 72 giờ.

 

Làm thế nào để có được mẫu miễn phí và thông số kỹ thuật chi tiết?- Liên hệ trực tiếp với Xi'an Sost Biotech qua email
E-mail: info@sostherbusa.com
Trang web:www.sosterb.com

 

Tài liệu tham khảo
[1] Almela L, và cộng sự. Hàm lượng axit rosmarinic trong chiết xuất lá hương thảo: mô hình động học của quá trình chiết-nước nóng. Khoa học thực phẩm đổi mới và công nghệ mới nổi, 2021.
[2] Zhang Y và cộng sự. Chiết xuất CO₂ siêu tới hạn của axit Carnosic từ lá hương thảo: tối ưu hóa và mở rộng quy mô-. Tạp chí chất lỏng siêu tới hạn, 2022.
[3] Ủy ban Y tế Quốc gia Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa. Tiêu chuẩn GB 2760-2024 về sử dụng phụ gia thực phẩm.
[4] Báo cáo kỹ thuật nội bộ của Sost Biotech. Dữ liệu thí điểm của nhà máy về quy trình kết hợp lên men-thủy phân bằng enzyme, năm 2023.