Tại sao axit Sialic lại có giá trị như vậy

Axit Sialic, một carbohydrate tự nhiên, nó còn được gọi là "axit yếnVà như tên gọi, tổ yến chứa một lượng axit sialic khổng lồ gấp 50 lần so với bất kỳ chất nào khác. Tổ yến ăn được là nguồn axit sialic tốt nhất, cũng là thành phần bổ dưỡng nhất trong cubilose. Vậy tại sao axit sialic lại bổ dưỡng như vậy?

Axit Sialic là một thuật ngữ chung cho các hợp chất glyconeuraminidyl chín carbohydrate. Nó lần đầu tiên được phân lập từ các chất nhầy tuyến nước bọt bởi nhà hóa sinh Thụy Điển Gunmar Blix. Nó được tìm thấy rộng rãi trong glycoprotein màng tế bào và lipoprotein trong các sinh vật sống, và đóng một vai trò quan trọng trong nhiều quá trình quan trọng của sinh vật sống, chẳng hạn như nhận dạng tế bào, sinh tồn, sinh sản, dòng màng sinh học và endocytosis.

Chức năng y tế của axit sialic