Các nghiên cứu về các thành phần của bột bờ của sư tử

Trong bối cảnh tăng lão hóa toàn cầu và tăng tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính, sự phát triển của các thành phần chức năng tự nhiên đã trở thành một điểm nóng trong lĩnh vực y học và chăm sóc sức khỏe. Gần đây, nhóm R & D của công nghệ sinh học SOST, cùng với một số trường đại học, đã công bố kết quả nghiên cứu về thành phần củaMàu nấm của sư tử, cho thấy loại nấm này không chỉ giàu chất dinh dưỡng, mà cả chiết xuất của nó cho thấy hoạt động quan trọng trong chất chống oxy hóa và chống ung thư, cung cấp một cơ sở khoa học quan trọng cho sự phát triển của thực phẩm chức năng và thuốc tự nhiên.

 

 

1. Phân tích thành phần cơ bản - Nội dung thành phần chung trong bột bờ của sư tử

So sánh tro thô, chất béo thô và hàm lượng protein thô của bờm của sư tử với phân tích chất dinh dưỡng của bốn loại nấm ăn được (enoki, đầu khỉ và shiitake) cho thấy chất béo thô, protein thô và tro thô.

 

Thử nghiệm thành phần dinh dưỡng cơ bản cho thấy hàm lượng protein thô củaBột Hericium Hericiumcao tới 24,52%, cao hơn nhiều so với các loại nấm ăn được phổ biến khác như nấm hương vị và nấm shiitake. Nó chứa 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể người, trong đó axit glutamic chiếm 11,4%, không chỉ mang lại cho nó một hương vị ngon, mà còn cung cấp nguồn nitơ thiết yếu cho chuyển hóa cơ thể. Hàm lượng carbohydrate là 56,56%, chủ yếu là polysacarit hoạt động như -glucan, có tác dụng điều chỉnh hệ thực vật đường ruột và tăng cường khả năng miễn dịch. Ngoài ra, hàm lượng chất béo thô là 3,15%, hàm lượng tro thô là 7,37%và hàm lượng nước chỉ là 8,4%, phản ánh các đặc tính của các thành phần chất lượng cao có hàm lượng nước thấp và protein cao.

 

 

 

2. Sự xác định của tổng phenol và tổng flavonoid

 

Các hợp chất phenolic là các thành phần hoạt động chống oxy hóa chính trong tất cả các sản phẩm tự nhiên, được tìm thấy rộng rãi trong thực vật xanh và có thể là chất chống oxy hóa chính trong chiết xuất thực vật.

 

 

Phenols và flavonoid là thành phần cốt lõi của nấm đầu khỉ gây ra hiệu ứng chống oxy hóa. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tổng hàm lượng phenolic của nó là 343 mg\/g (axit gallic) và tổng hàm lượng flavonoid là 300 mg\/g (rutin) cao hơn so với hầu hết các loại cây thuốc. Bằng cách nhặt các gốc tự do và ức chế peroxid hóa lipid, các thành phần này có thể làm giảm tổn thương stress oxy hóa trên DNA, protein và các phân tử sinh học khác, do đó làm chậm quá trình lão hóa tế bào và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

 

3.Hoạt tính chống oxy hóa đã được nghiên cứu

 

● Hoạt động DPPH-Scavenging

 

DPPH- là một gốc tập trung vào nitơ ổn định và DPPH- đã được sử dụng rộng rãi như một phương tiện để phản ứng các mẫu cho chất chống oxy hóa của chúng
Khả năng hóa học của mẫu theo cách. Kết quả của việc nhặt rác DPPH bởi các chiết xuất khác nhau của nấm khỉ được thể hiện trong Hình 1. Khi nồng độ của chiết xuất tăng lên, tốc độ nhặt rác của các gốc DPPH tăng lên, và có mối quan hệ định lượng giữa nồng độ và tốc độ nhặt rác. Có một mối quan hệ định lượng giữa nồng độ và tỷ lệ nhặt rác.

Phạm vi nồng độ, tỷ lệ nhặt rác của các gốc DPPH bằng nước nóng, ethanol và VC khác nhau đáng kể (P<0.01), except for the mass concentration of the extract at 0.5 mg/mL, where the scavenging rates were significantly different (p<0.01).

Tỷ lệ nhặt rác của nước nóng, ethanol và VC khác nhau đáng kể (p<0.05). When the extract mass concentration was 0.5 mg/mL, ethanol extracts and hot water extracts had similar scavenging ability, with scavenging rates divided into 63.4% and 58.1%, with no significant difference between them (p>0. 05). Sau đó, khi nồng độ của dung dịch mẫu tăng lên, chiết xuất ethanol luôn duy trì hiệu ứng nhặt rác tốt hơn so với chiết xuất nước nóng và khả năng nhặt rác của hai chiết xuất là khác nhau đáng kể.

Và có một sự khác biệt đáng kể giữa hai, với tỷ lệ giải phóng mặt bằng cuối cùng lần lượt là 94,1% và 85,1%, cả hai đều ở mức cao.
đã ở mức cao.

 

● abts cation Scavenging

 

73,5% ở mức 3. 0 mg\/ml đối với chiết xuất ethanol và 67,8% cho chiết xuất nước nóng, cho thấy sự phụ thuộc đáng kể về liều, xác nhận tác dụng bảo vệ kép của nó chống lại tổn thương oxy hóa ở mức độ màng tế bào và tế bào.

 

 

● Tỷ lệ nhặt rác của gốc hydroxyl (・ OH)

 

Chiết xuất ethanol cho thấy tỷ lệ nhặt rác 46,1% ở mức 0. 5 mg\/ml, không khác biệt đáng kể so với axit ascorbic (54,9%), cho thấy nó có hiệu quả tuyệt vời trong việc làm giảm độ oxy hóa của tế bào.

 

 

 

4. Tiềm năng củaNấm Hericium

 

● Ức chế các tế bào HepG2 bằng bờm của sư tử:Tốc độ ức chế của chiết xuất ethanol tại {{0}}. 5 mg\/ml đạt 62,3%, gần với thuốc kiểm soát dương tính 5- fluorouracil (5- fu); Khi nồng độ được tăng lên 2,0 mg\/mL, tỷ lệ ức chế đạt 78,5%, tốt hơn đáng kể so với chiết xuất nước nóng (65,2%).

● Sự ức chế HT29 bằng cáchChất chiết xuất nấm Mane của sư tử: Chiết xuất ethanol có hiệu quả hơn ở nồng độ thấp ({{0}}. 1 mg\/ml) và chiết xuất nước nóng vượt qua ngắn gọn chiết xuất nước nóng ở nồng độ cao (0,5 mg\/ml), nhưng hoạt động ức chế tổng thể của ethanol.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng terpenoids, sterol và các thành phần khác trongMàu nấm của sư tửCó thể hoạt động bằng cách gây ra apoptosis trong các tế bào khối u, ức chế sự hình thành mạch và các con đường khác, cung cấp một mục tiêu mới cho sự phát triển của các thuốc bổ trợ chống ung thư tự nhiên.

 

Kết luận: Giá trị kép của chất chống oxy hóa tự nhiên và ứng cử viên chống ung thư

 

Kết quả thử nghiệm toàn diện cho thấy các chiết xuất củaMàu nấm của sư tửthể hiện hoạt động chống oxy hóa tự nhiên tuyệt vời với khả năng nhặt rác hiệu quả chống lại các gốc DPPH, ABTS và hydroxyl; Và chiết xuất ethanol của nó cho thấy tác dụng ức chế mạnh hơn trong hầu hết các mô hình tế bào khối u, xác nhận tiềm năng của nấm đầu khỉ là một chất chống ung thư tự nhiên. So với các loại thuốc tổng hợp hóa học, các thành phần nấm đầu khỉ có nguồn gốc tự nhiên có lợi thế về an toàn cao và ít tác dụng phụ hơn, đáp ứng nhu cầu của y học chính xác hiện đại và quản lý sức khỏe phòng ngừa.

 

Hợp tác công nghiệp: Xi'an SOST Công nghệ sinh học tạo điều kiện cho công nghiệp hóa chiết xuất nấm
 

Xi'an Sost Biotech, như một doanh nghiệp công nghệ cao tập trung vào việc sản xuất chiết xuất nấm, sở hữu chiết xuất nhiệt độ thấp tiên tiến, tách màng và công nghệ kiểm soát chất lượng và có thể cung cấpBột và chiết xuất và chiết xuất Nấm Sư tử có độ tinh khiết cao và hoạt động caođể đáp ứng nhu cầu củaR&Dvà sản xuất trong các lĩnh vực dược phẩm, dược phẩm và thực phẩm chức năng. Để hợp tác hoặc thông tin sản phẩm, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi thông qua các kênh chính thức để thúc đẩy thương mại hóa các thành phần sức khỏe tự nhiên.

Thông tin liên hệ

E-mail:info@sostherbusa.com
Trang web chính thức:www.sostherb.com