Bột Natri Carboxymethyl Cellulose

Bột Natri Carboxymethyl Cellulose, là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học [C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n, một dẫn xuất carboxymethyl hóa của cellulose, là chất keo cellulose ion chiếm ưu thế. Natri carboxymethyl cellulose thường là một hợp chất polyme anion được tạo ra bởi phản ứng của cellulose tự nhiên và xút ăn da và axit monochloroacetic, với trọng lượng phân tử từ vài nghìn đến hàng triệu. CMC-Na là bột dạng sợi hoặc dạng hạt màu trắng, không mùi, không vị, hút ẩm, dễ phân tán trong nước để tạo thành dung dịch keo trong suốt.

1 Natri cacboxymethyl cellulose ăn được có thể đóng vai trò nhũ hóa và ổn định đồ uống có chứa chất béo và protein, thường có đặc điểm là hàm lượng chất béo và một lượng protein nhất định khác nhau, dễ tách và nổi khi bảo quản, tạo thành "vòng cổ" không đẹp mắt và ảnh hưởng đến hình thức của sản phẩm.

2 Natri cacboxymethyl cellulose có tác dụng giữ nước, có trong các sản phẩm thịt, bánh mì, bánh bao và các sản phẩm thực phẩm khác, có thể phát huy tác dụng cải thiện mô, có thể làm cho nước không dễ bay hơi, có thể cải thiện năng suất sản phẩm, tăng hương vị.

3 Natri carboxymethyl cellulose thixotropic đề cập đến một số tương tác nhất định của các chuỗi đại phân tử có xu hướng hình thành cấu trúc ba chiều. Sau khi hình thành cấu trúc ba chiều, độ nhớt biểu kiến ​​của dung dịch tăng lên; sau khi phá vỡ cấu trúc ba chiều, độ nhớt biểu kiến ​​giảm xuống. Hiện tượng thixotropic là sự thay đổi độ nhớt biểu kiến ​​phụ thuộc vào thời gian. Carboxymethyl cellulose thixotropic có vai trò quan trọng đối với hệ thống gel, có thể được sử dụng để làm thạch và mứt.

4 Natri carboxylmethyl cellulose có thể tạo thành một lớp màng trên bề mặt thực phẩm, có thể phát huy tác dụng bảo vệ nhất định đối với trái cây và rau quả. Do sự tồn tại của lớp màng, giữa lớp màng và trái cây và rau quả hình thành môi trường khí có hàm lượng oxy thấp và hàm lượng carbon dioxide cao, làm giảm tốc độ trao đổi khí, tốc độ trao đổi vật liệu và được sử dụng để kéo dài thời hạn sử dụng của trái cây và rau quả.

1. Tác dụng ổn định độ đặc và nhũ hóa:

Protein dễ đông tụ và tách rời, đặc biệt đối với các sản phẩm có giá trị pH thấp, protein dễ bị đông tụ và natri cacboxymethyl cellulose có thể giải quyết hiệu quả những vấn đề này, nó hòa tan trong nước dưới dạng keo trong suốt và ổn định, có thể ổn định protein, đồng thời giảm sức căng bề mặt giữa chất béo và nước, để chất béo có thể được nhũ hóa hoàn toàn.

2. Tác dụng giữ nước:

Natri cacboxymethyl cellulose có tác dụng ngậm nước, trong các sản phẩm thịt, bánh mì, bánh bao và các sản phẩm thực phẩm khác, có thể phát huy tác dụng cải thiện mô, có thể làm cho nước không dễ bay hơi, có thể cải thiện năng suất sản phẩm, tăng hương vị.

3. Tính chất tạo màng:

Natri cacboxymethyl cellulose có thể tạo thành một lớp màng trên bề mặt thực phẩm, có thể phát huy tác dụng bảo vệ nhất định đối với trái cây và rau quả, do sự tồn tại của lớp màng, khiến màng và trái cây và rau quả hình thành môi trường khí oxy thấp, khí cacbonic cao, do đó làm giảm tốc độ trao đổi khí, tỷ lệ trao đổi vật liệu, dùng để kéo dài thời hạn sử dụng của trái cây và rau quả.

Sữa chua, kem, đồ uống lỏng, bánh mì, sữa, v.v. nhưng không bao gồm các sản phẩm dành cho trẻ em.

1.Nhà cung cấp tốt nhất

SOST Biotech là nhà sản xuất có hơn 17 năm kinh nghiệm xuất khẩu bột chiết xuất thảo mộc tại Trung Quốc.

Xi an Sost Biotech CO,. Ltd. là nhà sản xuất hàng đầu trong nghiên cứu, phát triển, sản xuất, bán và dịch vụ các thành phần mỹ phẩm, thành phần chăm sóc sức khỏe, bột trái cây & rau quả, phụ gia thực phẩm và thành phần dược phẩm hoạt tính (API), cũng như nguyên liệu thuốc Trung Quốc. Chúng tôi nhấn mạnh vào việc sản xuất các sản phẩm xanh, chất lượng cao cho sức khỏe con người. Xây dựng quan hệ đối tác cùng có lợi và cùng có lợi là chiến lược phát triển của chúng tôi.

Chúng tôi có 2 nhà máy với tổng diện tích khoảng 40.000000 mét vuông, tọa lạc tại Tây An, Thiểm Tây, Trung Quốc, giao thông thuận tiện. Nhà máy nằm gần thảm thực vật phong phú của dãy núi Tần Lĩnh, một kho tàng tài nguyên thực vật độc đáo, cung cấp cho công ty nguyên liệu thô chất lượng cao.

2.Tại sao chọn Sost

Từ khâu lựa chọn nguyên liệu thô, chiết xuất đến thành phẩm, chúng tôi sản xuất chiết xuất thực vật tiêu chuẩn tuân thủ nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn GMP, HACCP, EU USDA hữu cơ, ISO, SC, SGS theo yêu cầu. Tuân thủ theo đăng ký Kosher, Halal, FDA.

Chúng tôi cung cấp các sản phẩm có giá cả cạnh tranh, có báo cáo kiểm tra của bên thứ ba để đảm bảo chúng an toàn khi sử dụng trên toàn thế giới. Nếu bạn không hài lòng với những gì bạn nhận được, chúng tôi có thể cung cấp dịch vụ trả lại và đổi hàng mà không gặp rắc rối.

SOST có hơn 300 sản phẩm là kho dự trữ an toàn, mẫu miễn phí có thể được gửi ngay lập tức.

3.Nơi để mua

Just send email to info@sostherbusa.com, or submit your requirement in bottom form, we are of service at any time!

Bột Natri Carboxymethyl Cellulose hiện có trong kho của chúng tôi, hãy liên hệ với chúng tôi ngay để nhận mẫu!

Chú phổ biến: bột natri carboxymethyl cellulose, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy bột natri carboxymethyl cellulose Trung Quốc